衆所周知，無論從賭枱還是賭收的比例去看，百家樂也遠遠拋離其他博彩遊戲，可謂一個遊戲“頂”所有遊戲。2023年澳門幸運博彩毛收入總額為1,830.59億澳門元，而百家樂和貴賓百家樂就貢獻了當中的1,556.79億澳門元，即85.04%。

2023年各種幸運博彩方式的毛收入 (來源：博彩監察協調局)

可能有人會認為世界各地的博彩者也像在澳門的博彩者一樣偏愛百家樂，其實這也未見真確。以拉斯維加斯所在的內華達州為例，其過去一年的博彩毛收入中大概有66%是來自於博彩機，而來自於百家樂的其實只有10%。也有人甚至認為，百家樂是在澳門發明的，但它其實是一條過江龍，「泰興公司」在上世紀30年代方才引進百家樂到澳門，在澳歷史遠遠不及番攤和骰寶等傳統中式博彩遊戲。

百家樂由「泰興公司」引進到澳門，旗艦賭場設於新中央酒店

由此可見，百家樂風靡澳門實非必然；博彩業職工之家綜合服務中心嘗試運用心理學和數學的角度去為大家拆解百家樂在澳為何所向披靡。

百家樂的“莊”“閒”贏輸是相對直觀的，大致上就是比併點數之和；而它也不需像廿一點等遊戲一樣，需要博彩者在博彩過程中有額外的抉擇，只需在下注後等待博彩結果即可。對欠缺博彩知識和經驗的旅客而言，這種不需在參與前學習太多又是真人主持的博彩遊戲自然十分具吸引力。在這裏說到的真人主持，即由莊荷發牌的因素也甚重要，因不少民眾的傳統思維中會覺得真人主持、有實物賭具的博彩遊戲較為公正，他們仍對現代博彩機的結果容易被操弄深信不疑。

忽略開“和”的結果，投注“莊”和“閒”的贏輸機會也接近一半，而大多博彩者對於這種以一博一的遊戲最為著迷，其中一個因素是源自於博彩者總會存在一些博彩迷思，例如認為自己基本觀察到某張賭枱上的賭局結果規律。(其實是無規律可言)當在博彩迷思的加持後，博彩者不能客觀認知下一局買閒贏的機率約為49%，而是增加到高於50%(可能是60%,70%,80%等)。再嘗試演繹他的主觀感受，就變了“我用一份注碼的代價換來了一個機會高於一半得到兩份注碼的機會”；順利成章地，他便充滿信心地下注。相對而言，下注一些賠率高的投注項目也難以有這般大的信心，下注賠率少於一的項目則未能產生對賠彩熱烈的期待。

百家樂中的博彩迷思表表者就非以“睇路”莫屬，引述一名前線莊荷：『舊時沒有電腦屏幕顯示百家樂的“路”，靠“珠盤”人手操作，揭“骰子”以示當前結果，這就是“珠盤路”。後因有在賭場裡“搵食”的人（俗稱“扒仔”）開發多四種“路”，分別是“大路”、“大眼仔”、“小路”和“曱甴路”，以便自己在提供意見正確時令客人更加信服，及在提供意見失敗時找到解釋的理由。但到後來卻不少“扒仔”連自己都被欺騙，我認識的大部分“扒仔”和客人，皆認為若能好好研究四條“路”，可大大提升勝率。』

娛樂場能通過博彩遊戲中的規則和賠率優勢，理論上在無限賭局中抽取一定百分比的總投注額作為毛收入，學術上稱此為莊家優勢。莊家優勢在不同投注項目中差距十分明顯，百家樂中的“莊”和“閒”分別為1.06及1.24%，而骰寶中的“大”和“小”均為2.78%。以相同數值的總投注金額分別買無限局“閒”和無限局“小”，最終結果是買“小”比買“閒”輸多124%的金錢。更遑論有些投注項目的莊家優勢高達30%。

博彩行為之所以歷久不衰，係因該活動被包裝為快捷賺取財富的途徑外，還起到滿足刺激、社交及成就需要的功能。在百家樂的賭桌上，不斷上演着一場又一場虛幻的博彩者與莊家，博彩者與博彩者間的對抗戰爭。以前者為例，有時數個原本不認識的博彩者會不約而同地下注同一個投注項目(例如：“閒”)，莊荷便會給他們當中的代表(通常是下注最高者)開代表“閒”方的牌，莊荷則自己開代表“莊”方的牌。在這場景中，博彩者的代表經常不會立即開牌看結果，而是在其他博彩者的起哄和精神鼓勵下慢慢地揭牌，博彩者希望運用他們的聲音、氣場和講究的揭牌方式使手上兩張牌的點數靚一點，時長數秒至數十秒。(從科學角度，這行為不能增加博彩時的勝算)

所謂，敵人的敵人都是朋友，在賭枱中這就能獲得短暫的“友誼”。除此之外，在眾目睽睽下多次贏錢，甚至其他博彩者因跟隨自己的投注決定去下注而一起贏錢，這也收獲到別人的尊敬和仰慕。

當了解到百家樂如何一層又一層地滿足自己的慾望時，更應該對其有所防範，因他和其他娛樂場的博彩遊戲一樣，同樣是使參與者能高度投入、感受快感，但相對容易成癮的博彩項目。

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